2018 年秋、東京・銀座７丁目「銀座花椿通り」に
“カメリア（椿）” という名のパティスリーを開業いたしました。
“カメリア（椿）” という名のパティスリーを開業いたしました。
歴史ある街並みに溶け込む
オーセンティックな佇まいの店舗では、
甘く豊かな味わいにこだわった美しい商品をご用意して
皆さまのお越しをお待ちしております。
また世界に一つだけの
オーダーメイドケーキのご注文も承っております。
パティスリーカメリア銀座のケーキで
特別な瞬間を彩っていただければ幸いです。
遠藤 泰介（えんどう・たいすけ）
都内高級ホテルやフランスの名店で経験を積み技術を習得。伝統の技に新たな感性を注ぎこみ、素材の魅力を最大限に引き出す若きパティシエ。国内、国外のコンテストにおいても受賞暦多数。
世界技術者コンクール 準優勝
